Om kursen
- Ämne
- Barteknik och ansvarsfull alkoholservering
- Kurskod
- BART1000X
- Poäng
- 100
Gymnasiekurs 2025 • Barteknik och ansvarsfull alkoholservering
Nivå 1
Om kursen
Centralt innehåll
Undervisningen i ämnet barteknik och ansvarsfull alkoholservering på nivå 1 ska behandla följande centrala innehåll:
- Vanligt förekommande drycker i bar. Råvaror, tillverkningsprocesser, ursprung, karaktär, kvalitet och användningsområde.
- Drinkgrupper och vanligt förekommande drinkrecept.
- Provningsmetoder och identifiering av olika drycker. Sensorik.
- Utformning av dryckeslistor.
- Ekonomiska kalkyler i bar.
- Lagar och andra bestämmelser inom området, däribland alkohollagen.
- Ansvarsfull alkoholhantering och alkoholens skadeverkningar.
- Produkter, material, redskap och utrustning.
- Metoder vid drinkblandning.
- Hygien och ergonomi.
Betygskriterier
Skolverket har ännu inte publicerat betygskriterierna för denna kursversion.
AI-stöd för Barteknik och ansvarsfull alkoholservering – BART1000X
Använd AI som stöd för att planera och förbereda dig: välj ett eller flera fokusområden och lägg till en egen fråga. Vi skickar dina val, kursens namn/kod och kurslänken till ChatGPT i en ny flik.
Välj fokus
Visa fler förslag
Källa: Skolverkets Syllabus API