Nivå 3

Undervisningen i ämnet florist – komposition och försäljning på nivå 3 ska behandla följande centrala innehåll:

Planering, utförande och utvärdering

• Planering och utförande av utvecklade floristiska arbeten utifrån skiftande ändamål med fokus på komposition och resultatets kvalitet.
• Utvecklade floristiska arbeten med kombinerade tekniker, däribland limning, nålning, surrning, rankning och arrangemangsteknik.
• Analys av planerat ändamål för att välja och variera floristiska verkningsmedel.
• Skiss- och visualiseringsteknik samt fackspråk för att kommunicera om arbetsprocessen, idéer och utformning.
• Utvärdering och analys av arbetsprocess och resultat.

Floristiska material

• Levande botaniska material, tekniska hjälpmedel och dekorationsmaterial samt deras funktion och användningsområden.
• Hur olika material och tekniska hjälpmedel hanteras, däribland varuvård.
• Material och produkters namn, ursprung, uppbyggnad och egenskaper samt deras påverkan på miljö och hälsa.

Material- och kostnadsberäkning

• Tid-, material- och kostnadsberäkning utifrån ändamål eller sammanhang.
• Inköpsplanering.

Säkert och hållbart arbete

• Säkra och hållbara arbetssätt, däribland hur ohälsa och olycksfall kan förebyggas.
• Skötsel av egen arbetsyta och gemensamma arbetsutrymmen.
• Materialhantering med hänsyn till ekonomisk och miljömässig hållbarhet.

Marknadsföring, försäljning och service

• Analoga och digitala tekniker för presentation och marknadsföring av floristiska arbeten.
• Kundorienterat och ansvarsfullt yrkesutövande vid målinriktad försäljning och service.
• Säljetik. Hur eventuella motsättningar mellan god säljetik och ökad lönsamhet kan hanteras.
• Kommunikation och varuexponering av floristiska arbeten ur ett säljfrämjande perspektiv.
• Planering av produktval och prissättning.

Historik och utveckling

• Stilepoker och stilutveckling. Trendtolkningar och analyser av hur dagens floristhantverk och aktuella trender kan kopplas till ett historiskt ursprung.
• Olika branschaktörer, yrkesorganisationer och samarbetspartners inom floristsektorn.
• Floristyrkets karriärmöjligheter nationellt och internationellt.