Gymnasiekurs 2025 • Kost och hälsa
Nivå 1 Hur du använder kurssidan Kurssidan är till för att hjälpa dig förstå vad kursen handlar om, vad som tas upp och hur kunskaper bedöms. Börja gärna med översikten, gå sedan vidare till centralt innehåll och avsluta med betygskriterierna. Då blir det lättare att förstå både helheten och kraven. Kurssidan hjälper dig att tolka kursen, men den kan inte ersätta lärarens upplägg eller skolans lokala planering. Läs mer om hur du tolkar en kurssida
Centralt innehåll Centralt innehåll Centralt innehåll beskriver vad undervisningen ska ta upp under kursen. Det hjälper dig att förstå vilka teman, moment och kunskapsområden kursen ska behandla. Det är ofta den bästa delen att läsa om du vill få en konkret känsla för vad kursen faktiskt kommer att handla om. Centralt innehåll är inte samma sak som ett exakt schema. Lärare och skolor kan lägga upp undervisningen på olika sätt. Läs mer om vad centralt innehåll betyder
Undervisningen i ämnet kost och hälsa på nivå 1 ska behandla följande centrala innehåll:
- Samband mellan hälsa och livsvillkor.
- Hur kost- och levnadsvanor kan främja hälsa och välbefinnande.
- Hur olika hälsofaktorer kan påverka fysisk, psykisk och social hälsa, däribland kost, fysisk aktivitet, rökning, alkoholvanor, vila och återhämtning.
- Centrala begrepp, metoder och aktiviteter inom området kost och hälsa, däribland det salutogena förhållningssättet.
- Näringsrekommendationer.
- Kostråd för olika målgrupper.
- Hälsosamma och miljömässigt hållbara matvanor.
- Näringsberäkningar. Hur måltider kan skapas utifrån näringsrekommendationer och näringsberäkningar.
- Specialkost. Hur måltider kan anpassas vid vanliga matallergier, annan medicinsk överkänslighet eller annan sjukdom.
- Olika sätt att anpassa måltider eller erbjuda alternativ kost, till exempel med hänsyn till funktionsnedsättning eller religion.
- Lagar och andra bestämmelser samt riktlinjer inom området, däribland Livsmedelsverkets nationella riktlinjer för måltider i vård, skola och omsorg.
- Hur vägledning om hälsofrämjande kost- och levnadsvanor kan kommuniceras på ett yrkesetiskt sätt.
- Reflektion över kost, hälsa och livsstil utifrån ett etiskt och normkritiskt förhållningssätt.
- Hur normer om kost-, hälso- och livsstilsfrågor kan skapas och påverka såväl det egna som andras förhållningssätt.
Kurser
Spara sidan till senare Spara sidan till senare Du kan lägga undan huvudmän, skolor, kurser och hjälpartiklar för att jämföra dem senare på samma enhet. Det du sparar samlas på sidan Sparade sidor där du kan lägga till egna noteringar, jämföra skolor och ladda ner en PDF. Det som sparas ligger lokalt i din webbläsare och påverkas av dina cookie-inställningar. Byter du enhet eller rensar lokal data följer listan inte med. Läs mer om hur sparade sidor fungerar
Lägg undan sidan så att du enkelt kan jämföra alternativ och fortsätta senare.
Betygskriterier Betygskriterier Betygskriterier beskriver vad som kännetecknar olika betygssteg i kursen. De är till för att hjälpa dig förstå vad som bedöms och vilka typer av kunskaper och prestationer som brukar ligga bakom olika betyg. På kurssidan fungerar de bäst som stöd för tolkning, planering och förståelse. De ska inte läsas som en enkel checklista där en enda detalj avgör allt. Bedömning bygger oftast på en samlad helhetsbild av elevens kunskaper. Läs mer om betyg och betygskriterier
Skolverket har ännu inte publicerat betygskriterierna för denna kursversion.
AI-stöd för Kost och hälsa – KOSO1000X AI-stöd på kurssidan AI-stödet kan hjälpa dig att förstå kursen, planera studier och komma vidare när något känns svårt. Du väljer fokusområden och kan lägga till en egen fråga innan sidan öppnar ChatGPT med kursens namn, kurskod och länk som underlag. Det fungerar bäst som ett verktyg för att ställa frågor, få förklaringar och strukturera ditt eget arbete. AI ska inte ersätta läraren, kursplanen eller din egen källkritik. Kontrollera alltid viktiga uppgifter innan du litar på dem. Läs mer om hur AI-stödet fungerar
Använd AI som stöd för att planera och förbereda dig: välj ett eller flera fokusområden och lägg till en egen fråga. Vi skickar dina val, kursens namn/kod och kurslänken till ChatGPT i en ny flik.
Välj fokus
Visa fler förslag
Källa: Skolverkets Syllabus API